Cílem studijního programu Ekonomika a technologie je připravit odborníky, kteří svou expertizu opírají o multidisciplinární znalosti a dovednosti přírodovědných, technických a ekonomických disciplín a jsou schopni je integrovat při hledání komplexních řešení problémů týkajících se komodit a technologií. Tito odborníci budou schopni zastávat pozice manažerů a specialistů v průmyslových podnicích.